9 Resep MPASI Ikan Nila, Menu Sehat dan Bergizi untuk Anak

Ikan nila adalah salah satu ikan yang banyak digemari di Indonesia. Selain merupakan sumber protein hewani yang terjangkau, ikan nila juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk Si Kecil.

Ikan nila memiliki kandungan asam lemak omega-6 yang tinggi sementara asam lemak omega-3 yang rendah. Dikutip dari buku Ikan Nila karya Muhammad Dailami, dkk., dalam 100 gram ikan nila terkandung sekitar 26 gram protein dan 128 kalori.

Ikan nila juga mengandung vitamin B3 24 persen dari rekomendasi konsumsi harian, Vitamin B12: 31 persen dari rekomendasi konsumsi harian. Nila juga mengandung lemak 3 gram dan mineral yang baik untuk tubuh.

Kandungan asam lemak ikan nila memang tidak sebanyak ikan laut, seperti salmon, ikan kembung, Bunda. Namun, jumlah asam lemak omega 3 ikan nila lebih tinggi dibandingkan dengan hewan lain seperti ayam dan daging sapi.

Ada banyak cara mengolah ikan nila untuk dimasukkan ke dalam menu MPASI anak. Simak 9 resep MPASI ikan nila yang sehat dan bergizi untuk anak berikut ini!

Resep MPASI ikan nila untuk anak

Simak deretan resep MPASI ikan nila di bawah ini:

1. Puree ikan nila, tempe, dan kembang kol

Bahan:

• 40 gram tempe
• 75 gram ikan nila
• 25 gram bunga kol
• 50 ml air matang

Cara membuat:

• Potong tempe dan ikan menjadi beberapa potong.
• Siapkan kukusan, masukkan tempe, ikan, dan bunga kol.
• Kukus ketiganya sampai matang.
• Setelah matang, blender semua bahan dengan ditambahkan sedikit air matang.
• Tuang dalam mangkuk dan puree tempe, ikan nila, dan bunga kol siap disajikan.

Sumber: 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun oleh Catharina Siska Pratiwi, S.Gz.

2. Sop ikan nila

Bahan:

• Fillet ikan nila
• 1 iris lemon
• 3 sdm mixed vegetables
• 300 ml air matang
• Bawang bombai secukupnya
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Keju parut
• Unsalted butter

Cara membuat:

• Kukus mixed vegetables kurang lebih sepuluh menit. Setelah itu potong kecil-kecil.
• Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan perasan lemon kurang lebih lima menit. Bilas dengan air matang.
• Panaskan wajan dan masukkan unsalted butter. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Kemudian masukkan ikan nila. Tumis hingga setengah matang.
• Tambahkan air matang, sayuran, dan keju. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang. Tunggu sampai matang.

Sumber: Buku Pintar MPASI: Panduan Praktis Memenuhi Kebutuhan Gizi Bayi oleh Sekar Davina

3. Bayam ikan nila

Bahan:

• 1 genggam bayam
• 1/4 jagung manis
• 1 buah tomat
• 1 batang wortel
• Ikan nila

Cara membuat:

• Didihkan air setengah panci kecil. Kemudian masukkan tomat, sisiran jagung, irisan bawang merah, dan bawang putih.
• Setelah itu, masukkan bayam.
• Kukus ikan nila bersama beras di rice cooker. Kemudian haluskan ikan nilanya, bisa dengan di-blender.
• Masukkan satu centong nasi, ikan nila yang sudah dihaluskan, bayam, wortel, dan jagung.
• Setelah matang, haluskan dengan cara di-blender. Selesai.

4. Bubur tahu nila

Bahan:

• 60 gram atau 4 sdm nasi
• 45 gram daging ikan nila
• atau 1/3 ikan nila ukuran
• sedang (ambil dagingnya),
• cincang
• 20 gram tahu
• 10 gram bayam
• 100 ml kaldu ikan
• 10 ml atau 2 sdt minyak
• sayur untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan cincangan ikan nila ke dalam bumbu, lalu tambahkan tahu dan bayam, tambahkan kaldu ikan dan garam, lalu masak hingga matang dan mengental.
• Saring hingga halus.

Sumber: Mommyclopedia: 99+ Resep Mpasi oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A. (K)

5. Bubur kentang, bayam, dan ikan nila

Bahan:

• 50 gram kentang
• 30 gram bayam
• 30 gram ikan nila filet
• 1 siung bawang putih
• 150 ml air
• 20 gram keju

Cara membuat:

• Kukus kentang sampai lunak.
• Tumis bawang putih di panci lalu tambahkan air.
• Tambahkan bayam dan ikan ke dalam panci lalu tunggu sampai matang.
• Setelah bayam dan ikan matang, masukkan kukusan kentang ke dalam panci.
• Haluskan seluruh bahan menggunakan blender.
• Setelah semua bahan halus, tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan parutan keju.
• Bubur siap disajikan.

6. Nasi tim bola-bola ikan

Bahan:

• 20 gram beras putih
• 50 gram ikan nila filet
• 1 siung bawang putih halus
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

• Siapkan panci, masukkan beras lalu masak sampai matang.
• Giling daging ikan nila, lalu tuang ke dalam wadah.
• Masukkan bawang putih, irisan daun bawang, dan telur ke dalam wadah lalu aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat lalu kukus sekitar 15 menit.
• Setelah matang, taruh bola-bola ikan ke dalam mangkuk yang berisikan nasi tim.
• Nasi tim bola-bola ikan pun siap dihidangkan.

7. Nasi tim dan sup ikan nila

Bahan:

• 20 gram nasi tim
• 50 gram daging ikan nila
• 20 gram wortel
• 1 ruas kunyit
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

• Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, dan kunyit kemudian tambahkan ketumbar bubuk, haluskan.
• Siapkan wajan, tuang 1 sdm minyak kelapa kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
• Setelah harum, tambahkan air kaldu ke dalam wajan lalu tunggu mendidih.
• Saat sudah mendidih, masukkan daging ikan nila dan wortel yang sudah dipotong kecil, masak sampai matang.
• Setelah matang, tuang sup ikan nilai ke dalam mangkuk dan sajikan bersama nasi tim.

8. Pepes ikan nila filet

Bahan:

• 50 gram ikan nila filet
• 30 gram tomat
• 1 lembar daun salam
• 30 gram daun kemangi
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kunyit
• 2 lembar daun pisang
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan wadah, masukkan nila filet, kunyit, garam, dan lada lalu aduk rata.
• Tambahkan irisan bawang putih kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.
• Iris tomat dan potong kemangi lalu campur ke dalam adonan.
• Siapkan alas daun pisang, tuang adonan lalu bungkus rapat.
• Siapkan panci kukusan, taruh pepes di atas tatakan lalu kukus selama 25 menit.
• Jika sudah matang, angkat pepes dan taruh di piring.
• Pepes ikan nila pun siap disajikan.

9. Bubur beras, tempe goreng, pepes nila

Bahan:

Bubur beras

• 2 sdm beras
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas serai
• 500 ml air

Tempe goreng

• 1 potong tempe
• Minyak untuk menggoreng

Pepes ikan

• 1 ekor/300 gr ikan nila, fillet
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat, iris
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas serai
• 1/2 cm jahe
• 1/2 cm kunyit
• 10-15 lembar daun kemangi/sesuai selera

Sumber: Bingung Memulai MPASI oleh Gema Indonesia Menyusui @tipsmenyusui

10. Bola nasi ikan nila

Bahan:

• Nasi menthik putih secukupnya (nasi dari beras organik).
• 1 ekor ikan nila (fillet)
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/2 buah bawang merah
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• 5 kuntum brokoli, cincang lalu kukus
• 1 buah wortel ukuran sedang (8 cm), parut lalu kukus
• Secukupnya tepung roti
• 1 buah telur, kocok
• Extra light olive oil (Evoo) secukupnya

Cara membuat:

• Kukus ikan nila bersama jahe, bawang merah, daun salam, dan tomat. Angkat lalu sisihkan.
• Kukus brokoli cincang dan wortel parut.
• Aduk nasi dan ikan nila fillet yang telah dikukus.
• Masukkan dengan tomat parut dan brokoli cincang yang sudah dikukus.
• Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, lalu bentuk bulat.
• Gulingkan ke dalam kocokan telur. Lalu balur dengan tepung panir.
• Goreng dengan extra light olive oil yang sudah dipanaskan di pan.
• Angkat dan sajikan.

Sumber: 100+MPASI Hits Instagram Pilihan Mommy oleh @mpasibayisehat (Dinda Dara Saskia).

Demikian rekomendasi menu MPASI dari ikan nila untuk anak agar lahap makannya, serta tercukupi kebutuhan nutrisinya di masa keemasannya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!