9 Resep Snack MPASI Bayi Usia 7 Bulan ke Atas, Bergizi & Gampang Dibuat

Snack atau camilan bisa diberikan untuk 'mengisi' waktu antara jam makan berat Si Kecil. Berikut beberapa pilihan resep snack MPASI bayi yang bergizi dan gampang dibuat, Bunda.

Di usia 7 bulan, bayi masih perlu mengonsumsi makanan pendamping ASI (MPASI) dengan tekstur lembut, lumat dan kental. Misalnya seperti tekstur makanan yang dilumatkan (mashed).

Tekstur ini penting diberikan secara bertahap untuk membantu meningkatkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan.

Finger food yang teksturnya lunak seperti ubi atau pisang, juga bisa diberikan sebagai snack. Namun, pastikan selalu ada orang dewasa yang mendampingi saat bayi makan, ya.

Resep snack MPASI bayi 7 bulan ke atas

Dikutip dari laman Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), sangat penting untuk membangun regulasi internal agar anak mampu menyadari rasa lapar dan kenyang yang timbul pada dirinya. 

Salah satu upaya membangun regulasi internal adalah mengatur jadwal makan yang dikaitkan dengan masa pengosongan lambung. 

Jadi, selain makan berat, snack tinggi kalori juga penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. Berikut beberapa pilihan resep snack MPASI bayi usia 7 bulan ke atas, Bunda:

Resep-resep berikut dikutip dari buku Antiribet MPASI oleh dr Asti Praborini, SpA, IBCLC dan dr Dyah Febriyanti, IBCLC:

1. Salad buah yoghurt

Bahan-bahan:

• 1/2 buah naga merah
• 1 buah kiwi matang yang manis
• 1 buah jeruk
• Yoghurt plain yang bertekstur creamy
• Keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Potong-potong buah, lumat menggunakan garpu atau sendok. Bisa juga dikerok dengan sendok.
2. Tambahkan saus yoghurt keju (yoghurt dan keju diaduk jadi satu) ke atas buah yang telah dilumat.
3. Bayi 6-9 bulan: lumat dengan saringan. Bayi 9-12 bulan: sajikan buah cincang. 

2. Pisang kerok

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang yang matang (kulitnya cenderung berbintik hitam)
• 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Untuk bayi 6-9 bulan: kerok dan lumatkan dengan sendok. Beri minyak.
2. Untuk bayi 9-12 bulan: cincang pisang.
3. Untuk bayi >12 bulan: potong kecil-kecil.

3. Ubi ungu lumat

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi ungu, kupas dan potong dadu
• 1 sdt gula aren iris
• 1/2 sdt biji vanila
• 100 ml santan
• 1 lembar daun pandan, ikat (bila suka)
• Sebatang kecil kayu manis
• 1 sdt minyak sayur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci, lalu rebus sampai ubi matang dan lunak.
2. Tambahkan minyak sayur.
3. Penyajian untuk bayi 6-9 bulan, lumat dengan jari ibu atau cobek kayu. Lalu untuk bayi 9 bulan ke atas, cukup cincang halus dengan sendok.

4. Singkong goreng keju

Bahan-bahan:

• 2 buah singkong, kupas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Air secukupnya
• Mentega (butter) atau margarin
• Keju cheddar, parut
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang putih halus sampai mendidih. Masukkan singkong ke dalam air bawang putih, rendam selama 10-15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng singkong sampai kecokelatan, jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
3. Olesi dengan mentega saat singkong masih panas, lalu taburi dengan keju.
4. Untuk bayi 6-9 bulan, lumat dengan jari ibu atau cobek kayu. Untuk bayi 9-12 bulan, cincang halus dengan sendok. 

5. Bubur apel roti

Resep dikutip dari buku Koleksi Resep Bayi & Balita oleh Tim Dapur Sehat:

Bahan-bahan:

• 1 buah apel merah, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
• 1/2 lembar roti tawar, buang pinggirnya, potong kecil
• 100 ml ASI atau susu formula

Cara membuat:

1. Kukus apel sampai lunak, angkat.
2. Setelah dingin, haluskan apel menggunakan blender sampai menjadi puree.
3. Masukkan roti dan susu, haluskan lagi menggunakan blender. 
4. Tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan.

6. Puding telur bebek

Resep-resep di bawah ini dikutip dari buku 60 Resep MPASI BB Booster: Rahasia Berat Badan Anak Ideal (Disertai Panduan Gizi) oleh dr Anissa Florence, CIMI.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur bebek
• 50 ml air panas mendidih
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan lada sesuai selera

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, kocok hingga rata. Campurkan adonan telur dengan air panas sambil terus diaduk.
2. Saring adonan telur untuk memisahkan buihnya.
3. Pindahkan adonan ke wadah tahan panas.
4. Kukus pada kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu buka sedikit tutup kukusannya agar uap air di tutup tidak jatuh sehingga tekstur puding telur menjadi halus.
5. Jika sudah matang sempurna, matikan api dan tunggu sampai suhu sedikit turun.
   Puding telur siap dijadikan camilan, bisa disajikan hangat maupun dingin.

7. Krim bayam labu

Resep dikutip dari buku Pedoman Pemberian MPASI dan Resep MPASI Rumahan oleh Chaliesta Ayu Anggelliae, Azzahra Windyar Pustri, dkk:

Bahan-bahan:

• 1 potong (50 gram) labu kuning, potong dadu kecil
• 1 potong (15 gram) daging ayam giling
• 1 genggam daun bayam (25 gram), cuci bersih, iris tipis
• 1 buah kecil (100 gram) apel, kupas kulit dan potong dadu
• 300 cc air matang

Cara membuat:

1. Panaskan air matang, masukkan bahan secara bertahap dimulai dari daging ayam, labu kuning, apel, lalu tutup hingga setengah matang.
2. Masukkan daun bayam, aduk sebentar, biarkan hingga matang.
3. Matikan kompor, dinginkan hingga suhu hangat.
4. Haluskan semua bahan dengan blender atau saringan kawat. Siap disajikan.

8. Puree apel, buncis dan brokoli

Resep-resep berikut dikutip dari buku Resep MPASI Bayi Terfavorit, oleh Yully Herlina.

Bahan-bahan:

• 1 buah apel manis (sekitar 150 gram)
• 60 gram brokoli
• 60 gram buncis, pilih yang muda

Cara membuat:

1. Kupas apel, buang bijinya. Potong apel seukuran dadu. Potong brokoli dan buncis kecil-kecil.
2. Kukus apel, brokoli, dan buncis sampai matang dan lunak, angkat.
3. Proses apel, brokoli, dan buncis dengan food processor atau blender sampai halus.
4. Bila dibutuhkan, tambahkan sedikit air matang.

9. Puree Pepaya Semangka

Untuk 2 porsi

Bahan-bahan:

• 150 gram semangka merah
• 150 gram pepaya, buang biji dan serat kuningnya
• 50 ml air buah jeruk baby
• 50 ml air matang

Cara membuat:

1. Proses buah semangka dan pepaya dengan blender sampai halus.
2. Campur semangka dan pepaya dengan air jeruk baby. Cairkan dengan air matang.

Demikian ulasan tentang resep-resep snack MPASI bayi usia 7 bulan ke atas yang bergizi dan mudah dibuat. Pilih asupan sesuai dengan kebutuhan dan kesukaan Si Kecil ya, Bunda!