9 Resep Nasi Tim untuk MPASI Bayi Usia 11 Bulan ke Atas

Di usia 11 bulan ke atas, bayi sudah mulai dapat lebih sering diberikan makanan pendamping ASI (MPASI) berupa nasi tim. Intip berbagai pilihan resep nasi tim untuk MPASI bayi usia 11 bulan ke atas di sini, Bunda.

Dikutip dari Baby Center, sebagian besar bayi berusia 11 hingga 12 bulan makan 8 hingga 12 sendok makan makanan setiap kali makan, serta beberapa camilan. 

Pada rentang usia ini, bayi sudah dapat diberikan MPASI dengan tekstur berupa minced (cincang halus), chopped (cincang kasar), dan finger foods.

Berikutnya menjelang usia 1 tahun, tekstur MPASI anak perlu ditingkatkan lagi menjadi serupa makanan keluarga. Secara perlahan, Bunda pun bisa mulai memperkenalkan menu makanan yang teksturnya semakin padat, seperti nasi tim.

Resep nasi tim MPASI bayi 11 bulan

Berikut beberapa pilihan resep nasi tim untuk MPASI bayi usia 11 bulan ke atas, dikutip dari berbagai sumber. Untuk resep-resep di bawah ini dikutip dari Buku Resep Makanan Lokal oleh Kemenkes RI:

1. Nasi Tim Ayam Lele Cincang

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 100 gram (10 sdm) nasi putih
• 30 gram (3 sdm) daging ayam cincang
• 10 gram (1 sdm) daging ikan lele
• 10 gram (1 sdm) wortel
• 5 ml (1 sdt) minyak goreng
• 10 ml (1 sdm) santan kental
• 1,5 sdm bawang bombay (iris halus)
• 200 ml kaldu ayam

Cara membuat:

1. Masukkan nasi, daging ayam cincang, ikan lele, bawang bombay, minyak dan santan ke dalam mangkok tim.
2. Tambahkan air kaldu.
3. Masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Nasi Tim Ikan Tuna Telur Puyuh

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 115 gram (12 sdm) nasi putih
• 30 gram (1 potong kecil) ikan tuna segar, haluskan
• 30 gram (3 butir) telur puyuh
• 15 gram (1 potong besar) wortel
• 10 gram (1 buah sedang) tomat
• 7,5 gr (1,5 sdt) minyak kelapa
• 75 cc (1/3 gelas belimbing) kaldu ayam
• 50 gr (1/2 potong) pepaya, haluskan

Cara membuat:

1. Masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, minyak kelapa ke dalam mangkok tim.
2. Tambahkan air kaldu.
3. Masukkan wortel dan tomat, tim hingga matang.
4. Angkat, sajikan dengan saus pepaya.

3. Nasi Tim Ikan Telur Sayuran

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 100 gram (10 sdm) nasi putih
• 30 gram (3 butir) telur puyuh, kocok
• 30 gram (3 sdm) ikan kembung fillet
• 10 gram (1 sdm) sawi hijau, iris
• 20 gram (2 sdm) tomat, cincang
• 300 ml kaldu ayam
• 7,5 ml (1,5 sdt) minyak kelapa

Cara membuat:

1. Masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur.
2. Masukkan sawi hijau dan tomat.
3. Masukkan telur puyuh yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Nasi Tim Ayam Kecap

Resep dikutip dari buku 60 Resep MPASI BB Booster oleh dr Anissa Florence, CIMI:

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 120 gram nasi putih
• 120 gram paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
• 1 butir bawang merah, parut
• 1 siung bawang putih, parut
• 45 gram labu madu, parut
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Tumis bawang sampai harum, masukkan labu parut dan ayam cincang, lalu tumis hingga setengah matang.
2. Masukkan kecap dan minyak wijen, perasa sesuai selera.
3. Beri 50 ml air. Masak sampai seluruh bahan matang merata.
4. Masukkan adonan ayam ke 3 wadah tahan panas, lalu tambahkan nasi di atas ayam, kukus selama 15 menit.
5. Makanan siap disajikan sebagai menu utama. Jika akan dimakan pada jadwal berikutnya, simpan di kulkas dalam wadah tertutup.

5. Nasi Tim Ayam Hainan

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 70 gram beras putih
• 120 gram paha ayam tanpa tulang, potong kecil
• Air 300 ml atau secukupnya
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 cm jahe parut
• 1/2 sdm minyak kelapa

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak kelapa sampai harum, lalu masukkan ayam dan beras yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai ayam mengeluarkan air.
2. Masukkan air, lalu masak sampai beras menjadi nasi sesuai tekstur yang diinginkan.
3. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
4. Jika sudah matang, bagi adonan menjadi 3 porsi.
5. Nasi tim ayam hainan sudah siap disajikan sebagai menu utama.

6. Tim Nasi Sapi

Resep ini dikutip dari buku Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI karya Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K).

Bahan-bahan:

• 45 gram atau 3 sdm beras
• 50 gram atau 11⁄2 potong daging sapi ukuran sedang, cincang
• 10 gram wortel, iris tipis 1 butir telur
• 1 sdt kecap manis 200 ml air
• 10 ml atau 2 sdt minyak jagung untuk menumis
• Merica bubuk secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging cincang sampai berubah warna.
3. Masukkan beras, garam secukupnya, air, kecap manislalu masak dalam api kecil sampai setengah matang.
4. Tambahkan telur, wortel, garam, dan merica, lalu masak lagi hingga beras matang dan lunak.

7. Nasi Tim Ikan Lele

Resep berikut dikutip dari buku 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun karya Catharina Siska P.

Bahan-bahan:

• 40 gram daging ikan lele
• 20 gram beras putih
• 30 gram wortel
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 250 ml air
• 25 gram tomat merah

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tuang minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Setelah harum, tuang tumisan bawang ke dalam panci berisi beras lalu tambahkan air, masak menggunakan api sedang.
3. Saat beras sudah setengah matang, masukkan daging ikan lele dan wortel cincang ke dalam panci, aduk sesekali.
4. Masukkan tomat ke dalam panci lalu masak hingga matang sepenuhnya.
5. Jika sudah matang, tuang nasi tim ikan lele ke dalam mangkuk.
6. Nasi tim ikan lele pun siap dihidangkan.

8. Tim Telur, Udang, dan Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 30 gram udang cincang
• 30 gram brokoli

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur lalu kocok hingga merata. 
2. Masukkan udang dan brokoli yang sudah dicincang ke dalam wadah lalu kocok sampai tercampur rata.
3. Siapkan kukusan, masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih 15 menit.
4. Setelah matang, keluarkan tim telur, udang, dan brokoli dari loyang, tunggu dingin.
5. Sesudah agak dingin, tim telur, udang, dan brokoli pun siap dihidangkan.

9. Nasi Tim Hati Ayam

Resep dikutip dari Buku Pintar 365 Hari MPASI Terlengkap karya Astrid Savitri.

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 2 sdm beras
• 25 gr hati ayam, iris kecil
• 25 gr tempe
• 50 gr labu kuning parut
• 1 iris tomat matang
• 1 sdt minyak

Cara membuat:

1. Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
2. Masukkan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga 
   dingin.
3. Saring atau masukan ke dalam blender dan haluskan.
4. Siap disajikan.

Itulah ulasan tentang berbagai pilihan resep nasi tim untuk MPASI bayi usia 11 bulan ke atas. Semoga bermanfaat untuk Si Kecil ya, Bunda!

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!