10 Resep Snack untuk Bayi 8 Bulan yang Enak dan Sehat, Bisa untuk Penambah BB

Memasuki usia 8 bulan, bayi perlu diberikan menu MPASI yang padat gizi dan bertekstur tepat. Termasuk di antaranya dari menu snack atau camilan, Bunda.

Snack dengan tekstur yang tepat bisa membantu Si Kecil lebih lahap makan, sekaligus melatih perkembangan orotomotornya. 

Dikutip dari Parenting First Cry, pada usia 8 bulan, sebagian besar bayi sudah mampu mengonsumsi makanan dalam bentuk bubur yang lebih kental dan snack yang lebih padat dari sebelumnya.

Bayi 8 bulan juga umumnya sudah mulai belajar makan finger food, atau makanan yang bisa dimakan sendiri oleh anak.

Namun,  jangan lupa untuk tetap mengawasi bayi di waktu makan ya, Bunda. Risiko tersedak tetap ada, terutama jika ia sedang mencoba tekstur makanan baru.

Resep snack untuk bayi 8 bulan

Berikut beberapa pilihan snack untuk bayi 8 bulan yang enak, sehat, dan padat gizi. Termasuk di antaranya dikutip dari 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Dr Ari Istiany, M.SI dan Ayu Bulan Febry K.D, AMG, S.KM, M.M.

1. Kentang Kukus Keju

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 75 gram fillet ikan tuna
• 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 50 ml susu kedelai
• 1 kuning telur ayam kampung
• 25 gram brokoli, cincang kasar
• 20 gram keju parut
• 150 gram kentang, iris tipis
• 1/2 sdt margarin

Cara membuat:

1. Lumuri fillet ikan tuna dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan tuna, cincang kasar. 
2. Satukan susu kedelai, kuning telur, brokoli, ikan tuna, dan keju parut. Aduk rata
3. Siapkan wadah tahan panas, oleskan margarin tipis-tipis. Tata kentang di wadah tahan panas, tuang campuran susu. Kukus kentang selama 30 menit atau sampai matang.
4. Angkat dan sajikan.

2. Bubur Apel Roti

Berikut resep dikutip dari buku Koleksi Resep Bayi & Balita oleh Tim Dapur Sehat:

Bahan-bahan:

• 1 buah apel merah, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
• 1/2 lembar roti tawar, buang pinggirnya, potong kecil
• 100 ml ASI atau susu formula

Cara membuat:

1. Kukus apel sampai lunak, angkat.
2. Setelah dingin, haluskan apel menggunakan blender sampai menjadi puree.
3. Masukkan roti dan susu, haluskan lagi menggunakan blender. 
4. Tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan.

3. Banana Buttermilk Pancake

Resep-resep di bawah ini dikutip dari buku 60 Resep MPASI BB Booster: Rahasia Berat Badan Anak Ideal (Disertai Panduan Gizi) oleh dr Anissa Florence, CIMI.

(Untuk 6 porsi)

Bahan-bahan:

• 100 gram rolled oat, haluskan menggunakan food processor atau tumbuk halus
• 1 buah pisang matang tua
• 1 butir telur, kocok lepas
• 30 ml butter, lelehkan
• Sejumput bubuk kayu manis
• 100 ml buttermilk (susu cair campur 1 sdm air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Panaskan wajan antilengket (gunakan api kecil), lalu tuang adonan sesendok, segera ratakan membulat.
3. Setelah muncul gelembung, segera balik. Diamkan beberapa saat lalu angkat.
4. Lakukan sampai adonan habis, lalu beri topping peanut butter sebagai protein dan lemak tambahan.

4. Pisang Almond Muffin Kukus

(Untuk 4 porsi)

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang tua
• 3 butir telur puyuh
• 1 sdm minyak 
• 3 sdm tepung almond

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Haluskan pisang menggunakan garpu, campur dengan telur puyuh, dan 1 sdm minyak. Aduk rata.
2. Masukkan tepung almond secara bertahap.
3. Pindahkan adonan ke wadah tahan panas, lalu kukus selama 20 menit. 
4. Setelah dingin, sajikan.

5. Puding Telur Bebek

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 1 butir telur bebek
• 50 ml air panas mendidih
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan lada sesuai selera

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, kocok hingga rata. Campurkan adonan telur dengan air panas sambil terus diaduk.
2. Saring adonan telur untuk memisahkan buihnya.
3. Pindahkan adonan ke wadah tahan panas.
4. Kukus pada kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu buka sedikit tutup kukusannya agar uap air di tutup tidak jatuh sehingga tekstur puding telur menjadi halus.
5. Jika sudah matang sempurna, matikan api dan tunggu sampai suhu sedikit turun.
6. Puding telur siap dijadikan camilan, bisa disajikan hangat maupun dingin.

6. Carang Gesing Panggang

(Untuk 4 porsi)

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang kepok kuning
• 2 sdm daging kelapa muda
• 1 butir telur
• 50 ml santan cair
• Daun pandang secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang berbentuk bulat 1 cm. Kerok daging kelapa muda, ambil sedikit 2 sdm.
2. Kocok telur dan santan hingga berbusa, lalu campurkan dengan potongan pisang dan daging kelapa muda.
3. Sediakan wadah tahan panas, lalu letakkan potongan daun pandan di dasar wadah.
4. Pindahkan adonan carang gesing ke dalam wadah hingga penuh.
5. Panaskan oven, letakkan loyang yang diisi air setinggi 1 cm di oven. Tunggu hingga airnya panas.
6. Setelah itu, masukkan wadah adonan carang gesing, lalu oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 20-30 menit.
7. Sajikan sebagai camilan.

7. Puding Jambu Merah

Bahan-bahan:

• 1/2 sdm agar-agar bubuk tanpa rasa
• 50 gram jambu biji merah
• 150 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih jambu, potong-potong dan buang bijinya. Masukkan jambu biji dan air ke dalam blender kemudian proses hingga lembut.
2. Tuang ke dalam panci kecil. Campur dengan agar-agar lalu aduk hingga rata. 
3. Rebus di atas api kecil hingga mendidih.
4. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.
5. Setelah beku, hidangkan sebagai snack.

8. Satai Pisang

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang kepok
• 40 gram keju cheddar parut
• 5 sdm minyak goreng
• Tusukan santai secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang sepanjang 5 cm dan belah menjadi 2 bagian.
2. Tusuk pisang dengan tusukan satai. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar antilengket. Masukkan pisang, goreng sambil bolak balik hingga matang. Angkat.
3. Atur pisang di atas piring saji dan taburi dengan keju. Sajikan.

9. Nagasari Jagung

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung hunkue
• 900 ml susu
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram jagung manis pipil
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jagung dan daun pandan. Cincang halus jagung dan sobek-sobek daun pandan.
2. Aduk tepung hunkue dengan susu. Tambahkan daun pandan, lalu masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
3. Tambahkan jagung manis. Aduk rata dan angkat.
4. Letakkan adonan secukupnya di atas daun pisang menggunakan sendok, lalu lipat dan dinginkan. Sajikan.

10. Bolu Pisang Kismis

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang ambon matang
• 50 ml ASI
• 4 butir telur
• 1 sdt cake emulsifier
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 80 gram margarin leleh
• 30 gram kismis yang diiris kecil

Cara membuat:

1. Kupas dan haluskan pisang dengan garpu, kemudian campur dengan ASI. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena. Tambahkan margarin cair.
3. Masukkan irisan kismis sambil diaduk ringan. Tuang semua adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin. Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Angkat dan sajikan.

Itulah berbagai pilihan resep snack untuk bayi 8 bulan yang enak dan sehat. Sesuaikan dengan tekstur makanan Si Kecil dan perkenalkan secara bertahap ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!