9 Resep Camilan Enak dan Mudah Dibuat untuk Anak Selama Libur Sekolah

Libur sekolah memang jadi momen yang paling ditunggu-tunggu anak, ya, Bunda. Rumah jadi lebih ramai, suasana lebih ceria, tapi juga lebih sibuk dari biasanya.

Di tengah keseruan bermain, Si Kecil sering tiba-tiba mengeluh lapar, bahkan meski baru saja makan berat. Kalau sudah begini, camilan jadi penyelamat suasana.

Namun, tentu Bunda juga ingin memberi camilan yang bukan hanya enak, tetapi juga praktis dan higienis. Daripada terus beli jajanan di luar yang belum tentu terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri di rumah.

Tenang, membuat camilan enggak harus ribet. Dengan bahan yang mudah didapat dan waktu masak yang singkat, Bunda bisa menyajikan camilan lezat untuk anak-anak.

Resep camilan enak dan mudah dibuat

Nah, berikut ini ada sembilan resep camilan enak dan mudah dibuat, dikutip dari buku Camilan Sehat Favorit Anak karya Herni Astuti, DCN, M.Kes & Dewi Reaningtyas, M.Kes dan berbagai sumber lainnya:

1. Puding pisang almond

Bahan:

• 2 buah pisang matang, haluskan
• 200 ml susu almond
• 1 sdm madu
• 1 sdt gelatin, larutkan

Cara membuat:

1. Campur pisang, susu almond, dan madu ke dalam panci kecil.
2. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan.
3. Setelah mulai hangat, masukkan larutan gelatin dan aduk rata hingga meleleh sempurna.
4. Tuang ke dalam cetakan lucu kesukaan anak.
5. Dinginkan di kulkas minimal 2 jam hingga mengeras sebelum disajikan.

2. Bolu cubit lembut

Bahan I:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt cake emulsifier

Bahan II:

• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt vanili cair
• ½ sdt baking powder

Bahan III:

• 75 gram mentega, cairkan
• Keju parut secukupnya
• Meses secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok bahan I (telur, gula, emulsifier) hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan bahan II, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega cair, aduk kembali perlahan.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit mentega.
5. Tuangkan adonan, taburi dengan keju atau meises, lalu panggang hingga matang.

3. Crispy tempe keju

Bahan:

• 200 gr tempe, iris kecil
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm keju parut
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Celupkan potongan tempe ke dalam telur, lalu taburi keju parut.
2. Gulingkan tempe ke dalam tepung panir hingga terbalur rata.
3. Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga warnanya keemasan dan teksturnya renyah.
4. Angkat dan tiriskan minyaknya, sajikan hangat sebagai camilan gurih yang disukai anak.

4. Ubi gurih dengan krim almond

Bahan:

• 200 gram ubi merah, kupas dan potong dadu
• 200 ml susu kedelai

Bahan krim almond:

• 25 gram kacang almond sangrai
• ¼ sdt garam
• ½ sdt minyak zaitun

Cara membuat:

1. Buat krim almond terlebih dahulu dengan memblender kacang almond, garam, dan minyak zaitun hingga halus.
2. Rebus ubi dalam susu kedelai hingga matang dan susu berkurang setengahnya.
3. Tambahkan krim almond, aduk rata, dan masak sebentar hingga meresap.

5. Martabak mini manis

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• Sejumput garam

Topping:

• Keju parut
• Meses
• Susu kental manis sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, diamkan adonan selama 15-20 menit.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan muncul gelembung kecil.
3. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga matang.
4. Angkat, beri topping sesuai selera.

6. Tahu kukus bayam keju

Bahan:

• 200 gr tahu, hancurkan
• 1 genggam bayam rebus, cincang
• 2 sdm keju parut
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campurkan tahu, bayam, keju, dan telur dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga adonan agak padat.
3. Tuang ke cetakan kecil-kecil seperti muffin cup.
4. Kukus selama 15-20 menit sampai matang sempurna.
5. Dinginkan sebentar sebelum dilepas dari cetakan.

7. Bola nasi sayur

Bahan:

• 200 gr nasi hangat
• 50 gr sayur cincang (wortel, jagung, kacang polong)
• Keju parut secukupnya
• Tepung maizena

Cara membuat:

1. Campurkan nasi, sayur, dan keju hingga bisa dipulung.
2. Bentuk bola kecil-kecil sesuai ukuran mulut anak.
3. Balur dengan sedikit maizena supaya tidak lengket.
4. Kukus selama 10 menit agar bola nasi lebih padat.

8. Smoothie stroberi pisang

Bahan:

• 100 gr stroberi beku
• 1 buah pisang
• 200 ml yoghurt tawar

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Proses hingga halus dan creamy, jangan terlalu cair.
3. Sajikan langsung dalam gelas kecil, bisa tambah topping buah segar.
4. Sajian ini cocok sebagai penutup atau camilan segar setelah bermain.

9. Dimsum ayam kukus

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung maizena
• Garam dan lada secukupnya
• Kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali kulit pangsit) dalam mangkuk, aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan ayam, lipat membentuk dimsum.
3. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Sajikan hangat dengan saus sambal favorit anak.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!